Eligen al fiambre como el plato bandera de El Alto

La Paz, 8 may 2019 (ATB Digital).- Tras una votación virtual organizada por el Ministerio de Culturas y Turismo para identificar al plato bandera de El Alto, se eligió al fiambre que obtuvo el primer lugar de 70 propuestas. Su menú consta de fideo, papa, chuño, huevo duro, tortilla y asado y tiene sus orígenes en el tradicional apthapi. El segundo lugar en la elección fue para el wallaque con el 17% y el tercero para el ispi con el 16%.

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