La Paz, 9 dic 2020 (ATB Digital).- Carritos Clandestinos es un proyecto de gastronomía de la Escuela Taller Sabor Clandestino que desafía a la comida chatarra. La institución de formación está ubicada en la zona de Cotahuma, en la ciudad de La Paz.
Sabor Clandestino usa alimentos como la quinua, cañahua y amaranto para preparar comida.