La Paz, 02 de jul 2024 (ATB Digital).- En Oruro, un grupo de mujeres de la Urbanización 2000 Mineros está recibiendo capacitación gratuita en cocina nacional e internacional. Este programa tiene como objetivo proporcionarles conocimientos técnicos en el arte culinario, abriendo oportunidades para emprendimientos económicos propios. La capacitación es una iniciativa del gobierno municipal que busca empoderar a estas mujeres, ofreciéndoles las herramientas necesarias para iniciar sus propios negocios de comida y lograr independencia económica.
Son 30 mujeres las que participan en este programa, aprendiendo a preparar una variedad de platos tanto nacionales como internacionales. Esta formación incluye técnicas de cocción en horno, fritura y salteado, con clases prácticas donde elaboran platos como lechón al horno y fricasé, representativos de la gastronomía boliviana, así como arroz chaufa, un plato de la cocina internacional. Este aprendizaje práctico es fundamental para que puedan ofrecer una amplia gama de productos culinarios en sus futuros emprendimientos.
La satisfacción y gratitud de las participantes es palpable, ya que este curso les brinda una valiosa oportunidad para mejorar sus habilidades y perspectivas económicas. A través de esta capacitación, no solo adquieren conocimientos técnicos, sino que también ganan confianza y motivación para salir adelante y contribuir al bienestar de sus familias y comunidades. La iniciativa demuestra el impacto positivo que pueden tener los programas de formación profesional en la vida de las mujeres, especialmente en sectores periurbanos donde las oportunidades suelen ser limitadas.
Fuente: Sala de Redacción ATB Digital