El Alto, 16 de abr 2025 (ATB Digital).- Durante un operativo realizado en la zona 12 de Octubre, la calle 3 y la vía Raúl Salmón, del Distrito 1 se decomisaron aproximadamente 25 kilos de carne de res y embutidos en mal estado, además de dos balanzas con fallas técnicas. Asimismo, un negocio fue clausurado por no contar con la licencia de funcionamiento.
“Como Intendencia Municipal estamos realizando el control al peso, verificamos además si las balanzas están calibradas, las condiciones de higiene, inocuidad y la indumentaria del personal de trabajo también”, señaló la responsable de Inocuidad Alimentaria de la Intendencia Municipal de El Alto, Soledad Mamani.
La intervención fue ejecutada de manera conjunta por la Intendencia Municipal, la Guardia Municipal y el Viceministerio de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor (VDDUC), en actividades económicas durante este martes por la mañana en el Distrito 1.
Mamani informó que estas acciones priorizan la inspección de carnes de res, pollo, cerdo y pescado, además de productos enlatados. También se verifica el control de inocuidad en los sectores de mayor afluencia por Semana Santa.
“Al momento de adquirir estos productos de pescado, la población debe tomar en cuenta las características organolépticas que son los ojos que deben estar brillantes y prominentes, las escamas deben estar adheridas a la piel y el olor, el color deben ser característicos al del pescado”, señaló Mamani.
Recordó que los productos importados deben contar con registro sanitario visible. Asimismo, señaló que, durante los operativos, aquellos comercios que incumplan las normativas serán sancionados conforme a reglamento municipal.
“Si tiene más de tres faltas, nosotros vamos a proceder a la clausura y si no cuenta con documentación, de la misma forma vamos a clausurar y decomisar los productos”, advirtió Mamani.
Fuente: El Alto es Noticia