La Paz, 05 de ago 2025 (ATB Digital) .- La producción del pan de batalla en la ciudad de La Paz todavía es irregular y baja. De acuerdo con el viceministro de Defensa de los Derechos del Usuario y del Consumidor, Jorge Silva, la producción se encuentra por debajo del 50%.
“El reporte que tenemos como Viceministerio es que hay una disminución del 40% en la cantidad de pan que normalmente solía producirse”, informó este lunes en conferencia de prensa.
Pan
La autoridad mostró su sorpresa, pues los panificadores levantaron su paro el pasado jueves, por lo que se esperaba que la elaboración de pan se normalice durante el fin de semana y este lunes ya sea totalmente regular.
Sin embargo, en los operativos de control se constató todo lo contrario, pues durante el fin de semana el producto desapareció y este lunes todavía su venta es escasa, lo que genera la molestia de la población.
“Hay bastantes quejas por parte de los consumidores por las cantidades de pan que se han ido elaborando. Ha habido zonas en las que el día de ayer (domingo) no se ha encontrado pan y el sábado había muy poca cantidad”, detalló Silva.
La Confederación Nacional de Panificadores de Bolivia (Conapabol) paralizó sus actividades el anterior jueves, debido al retraso en la entrega de insumos por parte de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa).
Sin embargo, ese mismo día se llegó a un acuerdo, por lo que el paro se levantó y se acordó la normal elaboración del pan. La empresa estatal se comprometió a regularizar las entregas pendientes a la brevedad posible.
Por ello, Silva reiteró que los panificadores están en la obligación de elaborar el pan, pues ya cuentan con los insumos. Adelantó un verificativo a los hornos para comprobar si el sector ya se encuentra trabajando con normalidad.
Fuente: La Razón