Mundo, 21 de feb 2026 (ATB Digital).- El mousse de limón frío se posiciona como una de las recetas más buscadas en temporada de calor gracias a su sabor cítrico, textura cremosa y preparación sin horno. Con solo tres ingredientes, esta opción es perfecta para consentir a la familia o sorprender en una reunión.
Esta receta combina la cremosidad del yogur griego con la dulzura de la leche condensada y el toque ácido del limón, logrando un equilibrio ideal que refresca desde la primera cucharada.
Ingredientes para mousse de limón frío
Para preparar esta deliciosa receta solo necesitas:
- 500 gramos de yogur griego
- 390 gramos de leche condensada
- El zumo de 2 limones
Estos ingredientes son fáciles de conseguir y no requieren técnicas complicadas, lo que convierte a este mousse en una alternativa práctica para quienes buscan postres rápidos sin sacrificar sabor.
La elaboración es sencilla y no necesitas horno ni batidora eléctrica, aunque puedes usarla si deseas una textura más aireada.
- Coloca el yogur griego en un recipiente amplio.
- Agrega la leche condensada y mezcla hasta integrar completamente.
- Incorpora poco a poco el zumo de limón mientras sigues mezclando.
- Bate hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espesa.
- Vierte la preparación en copas o recipientes individuales.
- Refrigera por al menos 2 horas para que tome consistencia.
El ácido del limón reacciona con la leche condensada y el yogur, ayudando a que el mousse espese de manera natural sin necesidad de grenetina.
Beneficios de elegir un mousse frío en temporada de calor
Optar por postres fríos durante la época de altas temperaturas no solo es una cuestión de sabor, también tiene ventajas prácticas:
- No necesitas encender el horno, evitando más calor en casa.
- Es una receta rápida, ideal para preparar con anticipación.
- Su sabor cítrico resulta más ligero y refrescante.
- Puede conservarse en refrigeración por varios días.
Además, el yogur griego aporta proteína y una textura más firme que otros yogures tradicionales, lo que mejora la consistencia final del postre.
Tips para personalizar tu mousse de limón
Si deseas darle un toque especial a esta receta básica, puedes probar algunas variaciones:
- Añadir ralladura de limón para intensificar el sabor.
- Decorar con hojas de menta fresca.
- Incorporar frutos rojos como fresa o frambuesa.
- Agregar una base de galleta triturada para convertirlo en estilo pay frío.
También puedes ajustar la cantidad de limón según qué tan ácido prefieras el resultado final.
Este mousse de limón frío es ideal para quienes buscan recetas económicas, ya que con pocos ingredientes se obtienen varias porciones. Es perfecto para celebraciones familiares, comidas de fin de semana o simplemente para refrescarte durante las tardes calurosas.
En temporada de calor, contar con opciones rápidas y deliciosas puede marcar la diferencia. Este mousse de limón se prepara en minutos y se disfruta frío, convirtiéndose en un aliado perfecto contra las altas temperaturas.
Fuente: Infobae