La Paz, 1 de agosto 2025 (ATB Digital).- Luego de que el sector panificador levantara su bloqueo, la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) realiza los controles correspondientes para verificar que la elaboración del pan es regular.
“Hemos llegado a un acuerdo importante para que sigan haciendo pan nuestros hermanos y el pueblo boliviano esté abastecido. Todos los panificadores deberían estar elaborando el pan”, indicó Franklin Flores, gerente de la estatal.
Pan
El funcionario recorrió varios hornos en La Paz para controlar que el sector esté cumpliendo con su parte del compromiso y haya retomado la elaboración del producto. El operativo se realizó ante las denuncias de irregularidades en la venta del pan de batalla.
Pese a que el paro se levantó la noche del jueves, este viernes todavía se observan varias tiendas que solo distribuyen pan especial, pan molde, o pan envasado.
Al respecto, Flores reiteró que aquellos afiliados al convenio se arriesgan a multas y sanciones. Una de ellas es que Emapa ya no distribuya insumos subvencionados, como harina, azúcar, levadura y manteca. Pero las sanciones también pueden llevar a la suspensión definitiva.
«Al panificador que no haya elaborado el pan obviamente se establecen sanciones, como descuentos. Inclusive sanciones en cuento a la suspensión temporal o definitiva”, advirtió el funcionario.
Aunque se llegó a un acuerdo el jueves, la Confederación Nacional de Panificadores de Bolivia (Conapabol) no quedó del todo satisfecha. Por ello, aún la elaboración es irregular en algunos hornos, especialmente en La Paz y Cochabamba.
El sector buscaba que el precio de la unidad de pan incremente a Bs 1 a partir del sábado, debido a que Emapa incumplió los plazos en la entrega de los insumos subvencionados para la elaboración del producto.
Fuente: La Razón