La Paz, 07 de octubre 2022 (ATB Digital).- Los precios mayoristas de la carne de res y de la papa huaych’a se mantienen en La Paz, Cochabamba y Santa Cruz; mientras que el costo de la carne de pollo bajó, según datos del Observatorio Agroambiental y Productivo (OAP).
De acuerdo con el reporte del jueves del OAP, la arroba de la papa mediana de la variedad huaych’a o “imilla” está a Bs 64,17 en La Paz, a Bs 60,22 en Cochabamba, y a Bs 63,67 en Santa Cruz.
El precio del kilo gancho de la carne de res está a Bs 23 en El Alto, a Bs 23 en La Paz, a Bs 22,50 en Cochabamba y a Bs 20.00 en Santa Cruz.
Por otra parte, el kilo de la carne de pollo entero eviscerado está Bs 13,16 en El Alto, a Bs 13,32 en La Paz, a Bs 12,58 en Cochabamba y a Bs 11,25 en Santa Cruz. Asimismo, el precio del quintal de azúcar está en Bs 220 en El Alto, Bs 225,33 en La Paz, Bs 217,67 en Cochabamba y Bs 212,50 en Santa Cruz.
De acuerdo con el OAP, bajó el precio de la carne de pollo en las ciudades de El Alto, Cochabamba y Santa Cruz de las marcas Sofía, IMBA y Pio Rico debido a la baja demanda y la comercialización de productos remanentes.
En tanto, que bajó el precio del azúcar blanco en la ciudad de Santa Cruz de las marcas Guabirá y San Aurelio, además se registra un leve descenso en el costo debido a la competencia entre puestos de venta.
Otros productos que mantiene su precio son el tomate híbrido mediano el kilo a Bs 3 en El Alto, a Bs 3,69 en La Paz y a Bs 2,86 en Cochabamba, además del kilo de zapallo a Bs 3,15 en La Paz, Bs 3 en Cochabamba y Bs 2,83 en Santa Cruz.
En tanto, 100 unidades de limón está a Bs 45 en El Alto, Bs 47,50 en La Paz, Bs 44 en Cochabamba, Bs 50 en Santa Cruz, mientras que 100 unidades de plátano cuestan a Bs 40 en El Alto, Bs 42,50 en La Paz, Bs 37,50 en Cochabamba y Bs 28,67 en Santa Cruz.
La analista económica Roxana Azeñas explicó que el comportamiento de los precios de los productos para la canasta familiar es estacional; es decir, que el costo de algunos alimentos sube y de otros baja en determinada época del año.
Por ejemplo, en diciembre, por las fiestas de fin de año, Navidad y Año Nuevo, los precios de alimentos como las carnes de pollo, cerdo y pavo tienden a subir por la alta demanda, pero luego baja, lo que significa que los costos “no son sostenidos en el tiempo”.
Fuente: ABI