Mundo, 07 de jul 2024 (ATB Digital).- El kiwi, una fruta ampliamente reconocida por su distintiva piel marrón y su vibrante pulpa verde, ha capturado la atención mundial tanto por su sabor único como por sus beneficios nutricionales. Hoy en día, el kiwi es aclamado por su delicioso sabor, que combina notas dulces y ácidas y por sus múltiples propiedades nutritivas.
¿Cuál es el origen del kiwi?
La grosella espinosa china, conocida internacionalmente como kiwi, es una fruta identificable por su piel marrón y velluda y su interior de color verde brillante. Su sabor combina notas dulces y ácidas, recordando a la fresa, la banana y algunos cítricos.
Originaria del sur de China, comenzó a ganar reconocimiento global a principios del siglo XX cuando se inició su cultivo en Nueva Zelanda. Fue en este país donde se le dio el nombre de kiwi, debido a su semejanza con el ave nacional neozelandesa.
Cuáles son los beneficios del kiwi para la salud
Esta fruta contiene muchos beneficios para la salud. El kiwi es conocido por su contribución a la salud intestinal. Gracias a su alto contenido de fibra, facilita la digestión, disminuye la hinchazón y mejora el tránsito intestinal. Además, los prebióticos presentes en el kiwi promueven el crecimiento de bacterias beneficiosas, lo que puede prevenir problemas digestivos y mantener el equilibrio intestinal.
En general, un solo kiwi puede aportar hasta el 80% de la dosis diaria recomendada de vitamina C para un adulto, según la Universidad de Harvard. Este fruto no solo es una fuente rica en vitamina C, sino que también contiene fibra, potasio y vitamina K.
En términos de contenido de vitamina C, el kiwi supera a las naranjas, fortaleciendo el sistema inmunológico, combate la fatiga y facilita la absorción de hierro. También es una fuente notable de vitamina E, crucial para la salud del corazón y la circulación sanguínea.
Los antioxidantes del kiwi protegen las células contra el daño de los radicales libres, que reduce potencialmente el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas. Su gran contenido de potasio también es esencial para el buen funcionamiento del corazón, los riñones, los músculos y los nervios.
Fuente: Infobae