Cochabamba, 29 de may 2025 (ATB Digital).- El presidente de la Asociación de Apicultores de Cochabamba, Juan Carlos Torrico, destacó los beneficios de la miel, y sus derivados, altamente utilizados en repostería, infusiones y cuidado de la piel.
Torrico revela que la miel es “fuente de energía”, entre estos esta: polen, miel, cera de abeja, miel en panal y propóleo, este último recomendado por lo apícola, y según sus palabras es una “antibiótico natural”, antibacteriano e ideal para combatir infecciones y mejorar el sistema inmunológico.
¿Cómo reconocer una miel de calidad?
La miel cristalizada, según Torrico, es la ideal para el consumo. A lo que argumentó que el alimento natural se solidifica por la alta saturación de azúcares, provocando que la miel pasa de líquido a sólido (cristalización). “Es mejor que esté cristalizada” añadió.
Fuente: Sala de Redacción ATB Digital