La Paz, 9 de oct 2025 (ATB Digital) .- A tan solo horas de celebrar el Día Mundial del Huevo, la nutricionista Melanie Terán destacó los amplios benéficos del consumo de huevo, al cual lo calificó como un “alimento versátil” debido a sus propiedades nutricionales, en el que se incluyen al ácido graso monoinsaturado, ácidos grasos poliinsaturados y colesterol.
No obstante, Terán desmintió que el consumo frecuente del huevo eleve el colesterol. “Incluso es muy saludable para la salud del corazón” añadió.
La nutricionista enfatizó que lo más aconsejable es comer un huevo completo, más no separar la clara de la yema. “Es recomendable de uno a dos huevos al día”; sin embargo, aclaró que se podría consumir hasta tres huevos diarios, siempre y cuando las personas que lo consuman no padezcan de problemas en lípidos y tengan una salud óptima.
Fuente: Sala de Redacción ATB Digital