Sucre, 29 de nov 2025 (ATB Digital).- Se prevé que a partir del próximo martes 2 de diciembre, el precio del pan de batalla en las panaderías de Sucre se incrementará de 33 centavos a 60 centavos. Así lo confirmó a Correo del Sur Radio María Dolores León, presidenta de la Federación Departamental de Panificadores, quien explicó que este ajuste responde a la actualización de los costos de producción.
Según León, aunque las panaderías seguirán vendiendo al precio actual hasta el domingo, la subida en los precios ya está prácticamente definida, y únicamente falta por determinar el costo del pan en las tiendas de barrio, pues la hoja de costos actual solo contempla el precio en las panaderías.
En Sucre, el sector considera que el tipo de pan que se produce en las panaderías locales justifica el nuevo precio de 60 centavos. Por ejemplo, en las tiendas de barrio, el costo podría ajustarse a tres panes por Bs 2 o el par a 1,5 bolivianos. La Federación tardó una semana en reajustar los costos, la incertidumbre persiste respecto a si los precios de la harina seguirán aumentando.
Además, León abordó el tema de la eliminación de la subvención de azúcar y manteca, un beneficio otorgado por el Ministerio de Desarrollo en esta gestión. Sin embargo, la presidenta de la Federación aclaró que dicha subvención no fue solicitada por las federaciones, sino que fue una iniciativa del ministerio.
A pesar de ello, los panificadores dicen enfrentar dificultades, ya que solo recibieron el 50% de la producción subsidiada por Emapa, y el resto debió ser cubierto por cada panificador, lo que generó que el precio real de los productos subvencionados no siempre coincidiera con el precio oficial.
Fuente: Correo del Sur